У магазині «Воєводки» відкривається відділ дистилятів. Поки що у ньому тільки один готовий товар, і про нього я й хочу розповісти. Для початку трохи багато теорії. Дистиляти — це весь міцний алкоголь у світі, крім горілки. Віскі, ром, граппа, коньяк, той же самогон — це все дистиляти. Називаються вони так тому, що сировину (брагу), яка …
More-
Теорія дистилятів
-
Премьера дистиллятов на «Гастрономии»
Перевести часть наших настоек со спирта на дистилляты мы хотели ещё несколько лет назад, потому что прекрасно понимали, что за дистиллятами будущее, то есть это не вчера нас озарило. Но ни в шестнадцатом году не было, ни сейчас у нас нет технической возможности изготавливать дистиллят самим — просто нет помещения для этого. Не превращать кухню …
More -
Курага из Запорожья
Привет, я курага. Я родилась в 2018 году в Запорожской области. Фермер, в чьём саду я появилась на свет, хорошо заботился обо мне, и я выросла крупная и сладкая. Когда я созрела, меня собрали и разложили сушиться на солнце. В южных областях летом солнце такое, что высыхаешь уже за несколько дней. В январе 2019-го меня …
More -
Солодкий маркет
Всі. Свої Гастрономія устраивает Солодкий маркет 2–3 березня. Угадайте, с чем мы на него выйдем, бггг. На самом деле не только с яичным ликёром. Хотя, когда мы узнали о теме маркета, самим стало смешно, потому что наш яичный — напиток поистине универсальный. — «Алкомаркет»? Конечно, яичный ликёр (там у него, кстати, случился sold out). — Сотый маркет «Всех своих»? …
More -
Курага (превью)
Так выглядит натуральная курага — высушенная на солнце и ничем не обработанная. Ярко-оранжевая курага, которой торгуют в лавках с сухофруктами и орехами, вымочена в сахарном сиропе и обработана диоксидом серы — она гораздо красивее натуральной, мягкая и очень сладкая. Я делаю настойку на такой кураге, как на фото, потому что мы едим и пьём натуральные …
More -
Дистилляты Voevoda
Вместе с январём закончилась акция «Три пляшки яєчного лікеру + „Нова пошта“ за 500 грн», которая, кроме шуток, прошла настолько феерически, что я возгордился и стал называть себя по меткому выражению нашей подруги Кристины Тульчинской маркетологом от бога. Подробности опущу, скажу лишь, что акция прошла так, как мы и мечтать не могли. Но хватит об …
More