Voevodka
  • Напої
  • Оплата і доставка
  • Про нас
  • Контакти
Джин Voevoda Untonic

Джин «Антонік» повертається

By Anton Petrov on 16.02.2021

Джин — це ароматний спирт не тільки ялівцю, а й різних прянощів — так званих «ботанікалів». Сотні різновидів промислових та крафтових джинів відрізняються один від одного на смак саме комбінаціями цих складових. Ще певну роль грає технологія перегонки й сам апарат, але якраз цим особливо не міряються, а індивідуальність джина виробники підкреслюють різницею рецептури.

Основними прянощами, що створюють ароматний спирт ботанікалів, є коріандр, лимонна цедра, солодка, дягель та касія. Тобто в рецепті джина прянощів може бути скільки завгодно, але перераховані вище складають базу для більшості джинів. Що, звичайно, не забороняє винаходити свою групу ботанікалів.

Я пішов останнім шляхом і дебютував у жовтні минулого року з джином, ароматна складова якого не мала нічого спільного зі звичними прянощами. Можливо, саме через це він дивно повів себе в коктейлях, однак втішало те, що джин був мʼякий та ароматний в чистому вигляді.

Шановну громаду вдалося потішити лише трьома партіями джина, кожна з яких відрізнялася складом ботанікалів, але під кінець «Антонік» вже годився для коктейлів — а це важливо, тому що відважних джинолюбів, які пʼють сорокапʼятиградусний алкоголь в чистому вигляді, набереться не так вже й багато.

У суботу вдало завершилася перегонка першої партії 2021 року. Склад прянощів у ній вже близький до канонічного. Як це смакуватиме — з точністю до нюансів сказати складно, тому що тільки-но вигнаний джин має відпочити мінімум 10 днів. Але те, що я від нетерпіння спробував вчора ввечері, дає надію, що буде, як завжди, афігєнно.

На фото: свіжовигнаний джин відпочиває і набирається сил перед розведенням водою до 45°. Потім ще десять днів відпочинку, і з 25 лютого знову в продажу: http://gin.voevoda.com.ua.

джин
Posted in Інтернет-магазин.
Share
PreviousКремовий апельсиновий лікер
Next700 мл лікеру

Related Posts

  • 23.12.2020

    Новинка: «Портер»

    Спочатку задуманий як настоянка, що імітує смак бородинського хліба, «Портер» повівся своєрідно і до мети наблизився на відстань гарматного пострілу. Але це й непогано, тому що вийшов зовсім інший продукт, як мінімум незвичніший, а значить цікавіший. В основі «Портера» лежить обсмажений ячмінь — саме він задає титульний смак. Коли ще передбачалося, що настоянка матиме імʼя …

  • 03.07.2019

    Яблоко с корицей удалось

    — Это гениальное «Яблоко», — сказала вчера Наташа. После ужина мы смотрели «Обещание на рассвете», и Наташа вспомнила, что несколько дней назад я в недоумении привёз домой соточку «Яблока» — чтобы мы все попробовали и попытались понять, что с ним не так. Иначе почему на «Яблоко с корицей» нет спроса? Наверное, оно невкусное? — С …

  • 25.08.2020

    Набір «За знайомство»

    Ще не пробували «Воєводку» і не знаєте, з чого почати? Почніть з усього відразу. Ми приготували дегустаційний набір «За знайомство», куди входять шість найпопулярніших настоянок і лікерів: настоянка на вишні (30°), настоянка на копченій груші (36°), настоянка на урюці (36°), бітер «Три цитруси» (36°), лимончело (40°), яєчний лікер (16°). Немає потреби пояснювати, що всі напої …

  • 20.11.2018

    Описания воеводок

    Чем плохи отечественные интернет-магазины? Тем, что описания товаров там составляют замученные студенты, им это неинтересно и делать это они не умеют. На выходе получается унылая жвачка из SEO-словечек, да ещё и безграмотная, потому что интернет-магазины в основном на русском языке, а русский авторы описаний в школе уже не учили. Поэтому описания товаров никто не читает …

  • Voevodka

    • Блог
    • Оплата і доставка
    • Контакти
    • Про нас
  • Популярні смаки

    • Вишня
    • Яєчний лікер
    • Копчена груша
    • Лимонний лікер
  • На подарунок

    • Набір «5×100»
    • Набір «3×200»
    • Набір «5×200»
    • Сертифікати
  • Наша адреса для самовивозу

    Київ, Деміївська вул., 13.

    Будь ласка, не приїжджайте без попередження. Спочатку напишіть або зателефонуйте: 073 550-15-52.

  • Блог
  • Оплата і доставка
  • Контакти
  • Про нас
© 2022 Voevodka й Voevoda є зареєстрованими торговими марками.
  • Напої
  • Оплата і доставка
  • Про нас
  • Контакти